Wenn es um die Ernährung von Babys geht, spielt Babybrei eine wichtige Rolle. Er stellt eine gute Ergänzung zur Muttermilch oder Säuglingsanfangsnahrung dar und kann ab dem fünften Lebensmonat in den Speiseplan eingeführt werden. Wenn Du Deinen kleinen Schatz selbst bekochen möchtest, haben wir ein paar leckere Babybrei Rezepte für Dich zusammengestellt. Was Du außerdem beachten solltest, erfährst Du im Folgenden.

Die Einführung von Babybrei

Wenn Dein Baby das erste Mal Brei bekommt, ist das ein aufregender und bedeutsamer Schritt in seiner Entwicklung. Es ist wichtig, dass Dein Baby ausgewogene und nährstoffreiche Nahrung bekommt, um gesund und stark zu werden. Es gibt einige Dinge, die Du beachten solltest, wenn Du Brei für das Baby zubereitest:

Zunächst solltest Du sicherstellen, dass das Baby bereit für feste Nahrung ist. Die meisten Babys sind etwa sechs Monate alt, wenn sie mit Brei anfangen können. Vorher sollten sie ausschließlich gestillt werden oder Flaschennahrung bekommen. Wenn das Baby seinen Kopf gut halten und sitzen kann und Interesse an den Nahrungsmitteln der Familie zeigt, dann ist es möglicherweise bereit für Brei.

Es ist auch wichtig, die Zutaten sorgfältig auszuwählen. Vermeide Zutaten mit hohem Natrium- oder Zuckergehalt und wähle stattdessen Obst und Gemüse, welches reich an Vitaminen und Mineralien ist. Es ist auch ratsam, zunächst einfache Zutaten wie Karotten oder Bananen zu verwenden und erst später mehr abwechslungsreiche Zutaten hinzuzufügen. Achte darauf, dass das Gemüse gut gekocht ist, damit es leicht zu pürieren ist.

Wenn Du den Brei selbst zubereitest, achte darauf, dass alle Zutaten gründlich gewaschen sind und dass der Brei immer frisch ist. Wenn Du bereits vorgekochten Brei kaufst, solltest Du einen Blick auf das Haltbarkeitsdatum werfen und sichergehen, dass die Dose oder der Beutel gut verschlossen ist.

Es ist auch wichtig, dass das Baby beim Füttern die richtige Haltung einnimmt. Stelle sicher, dass das Baby aufrecht sitzt und dass der Kopf gut gestützt ist. Verwende einen kleinen Löffel, um den Brei zu füttern, und füttere das Baby langsam, damit es genügend Zeit hat, den Brei zu schlucken. Wenn das Baby anfängt, selbstständig zu essen, kannst Du ihm auch einen Löffel geben, damit es selbstständig essen lernen kann.

Welche Lebensmittel kannst Du wann einführen?

In den ersten Lebensmonaten sollten Babys ausschließlich Muttermilch oder Säuglingsanfangsnahrung zu sich nehmen. Erst ab dem fünften Lebensmonat solltest Du mit der Einführung von festen Nahrungsmitteln beginnen.

Biete zunächst sogenannte Beikostbreie an, die aus einem Gemüse- oder Obstpüree bestehen. Im Laufe der Zeit eignen sich dann weitere Zutaten, wie Getreide, Fleisch oder Fisch, die Du nach und nach hinzufügen kannst. Verzichte außerdem in den ersten Lebensmonaten auf bestimmte Lebensmittel, die eine Allergie oder Unverträglichkeit auslösen können, und wende Dich im Zweifelsfall immer an Deinen Kinderarzt oder eine andere fachkundige Person.

3 Frühstücksbrei Rezepte

Nun kommen wir allerdings erstmal zu ein paar Rezeptideen. Je nach Alter Deines Kindes kannst Du folgende Frühstücksbreie selbst machen:

Haferflocken-Apfel-Brei

• 50 g Haferflocken
• 1 Apfel
• 150 ml Wasser
• etwas Öl oder Butter

1. Wasche die Haferflocken und den Apfel. Entkerne letzteren und schneide ihn in kleine Stücke.
2. Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen und füge die Haferflocken und den Apfel hinzu.
3. Lasse alles zugedeckt etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Haferflocken weich sind.
4. Zerdrücke nun das Obst und die Haferflocken mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.
5. Gebe evtl. noch etwas Öl oder Butter dazu.

Bananen-Joghurt-Brei

• 1 reife Banane
• 100 g Naturjoghurt
• etwas Honig (optional)

1. Schäle die Banane und schneide sie in Stücke.
2. Gib die Bananenstücke und den Joghurt in einen Mixer und püriere sie mithilfe eines Pürierstabs fein.
3. Optional kannst Du noch etwas Honig hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.

Quark-Birnen-Brei

• 50 g Quark
• 1 Birne
• etwas Öl oder Butter

1. Wasche die Birne, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
2. Püriere den Quark und die Birnenstücke in einem Mixer oder mit einem Pürierstab.
3. Falls gewünscht, kannst Du den Babybrei nun noch mit Öl oder Butter anreichern.

3 Mittagsbrei Rezepte

Kartoffel-Möhren-Brei

• 100 g Kartoffeln
• 50 g Möhren
• 200 ml Wasser
• etwas Öl oder Butter

1. Wasche die Kartoffeln und Möhren und schneide sie in kleine Stücke.
2. Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen und füge die Kartoffeln und Möhren hinzu.
3. Lasse alles zugedeckt ca. 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
4. Zerdrücke das Gemüse mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer und reichere den Babybrei mit Öl oder Butter an.

Gemüse-Reis-Brei

• 50 g Karotten
• 50 g Brokkoli
• 50 g Reis
• 200 ml Wasser
• etwas Öl oder Butter

1. Wasche den Reis gründlich und setze einen Topf mit Wasser auf.
2. Wasche die Karotten und den Brokkoli und schneide sie in kleine Stücke.
3. Sobald das Wasser kocht, füge die Karotten und den Brokkoli hinzu und lasse alles zugedeckt ca. 15-20 Minuten kochen, bis das Gemüse und der Reis weich sind.
4. Das Gemüse und den Reis kannst Du nun mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit Öl oder Butter anreichern.

Hühnerfleisch-Kartoffel-Brei

• 100 g Hühnerfleisch
• 100 g Kartoffeln
• 200 ml Wasser
• etwas Öl oder Butter

1. Schneide das Hühnerfleisch in kleine Stücke und brate es in einem Topf an.
2. Wasche die Kartoffeln und schneide sie ebenfalls klein.
3. Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen und füge das Hühnerfleisch und die Kartoffeln hinzu.
4. Lasse alles zugedeckt ca. 20-25 Minuten kochen, bis das Fleisch und die Kartoffeln weich sind.
5. Zerdrücke nun das Fleisch und die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.
6. Füge ggf. Öl oder Butter hinzu.

3 Abendbrei Rezepte

Karotten-Kartoffel-Brei

• 100 g Karotten
• 100 g Kartoffeln
• 200 ml Wasser
• etwas Öl oder Butter

1. Wasche die Karotten und Kartoffeln und schneide sie in kleine Stücke.
2. Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen und füge die Karotten und Kartoffeln hinzu.
3. Zugedeckt sollte nun alles ca. 25-30 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ich.
4. Zerdrücke oder zerstampfe alles und reichere das Essen ggf. noch an.

Apfel-Birnen-Brei

• 1 Apfel
• 1 Birne
• 150 ml Wasser
• etwas Öl oder Butter

1. Wasche den Apfel und die Birne, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
2. Bringe das Wasser im Topf zum Kochen und koche alles für ca. 15 Minuten, bis das Obst weich ist.
3. Zerdrücke das Obst und reichere das Essen ggf. noch mit Öl oder Butter an.

Bananen-Kokosmilch-Brei

• 1 reife Banane
• 100 ml Kokosmilch
• etwas Honig (optional)

1. Schäle die Banane und schneide sie in Stücke.
2. Mixe die Bananenstücke und die Kokosmilch gemeinsam in einem Mixer oder püriere sie mit einem Pürierstab.
3. Gib evtl. etwas Honig hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.

Viel Inspiration für Deine Babybrei Rezepte

Babybrei selbst zu machen ist gar nicht so schwer, wie Du siehst. Grundlage für die meisten Breie sind leichtverdauliche Obst- und Gemüsesorten. Je nach Alter Deines Babys kannst Du nach und nach auch Zutaten wie Getreide und Fleisch verwenden. Dein Baby wird seinen neuen Apfel-Birnen-Brei oder Kartoffel-Möhren-Brei bestimmt lieben! Übrigens: Wie Du die Beikost am besten einführst, erfährst Du hier.

FAQ zu Babybrei Rezepte

Quellen

• Die häufigsten Fragen rund um den ersten Babybrei (aok.de)
• Rezepte für Säuglingsbreie (kindergesundheit-info.de)
• Übersicht: So führen Sie die Beikost ein (apotheken-umschau.de)