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Die 10 besten Briketts zum Grillen – Ratgeber

Die 10 besten Briketts zum Grillen – Ratgeber

Gute Briketts entscheiden über den Geschmack und die Qualität Deines Grillguts, dementsprechend solltest Du sichergehen, dass Du beim nächsten Grillfest die optimalen Briketts zum Grillen bereithältst. Vor allem solltest Du das Material und die Form der Briketts berücksichtigen, sowie die Brenneigenschaften und das verwendete Bindemittel im Blick behalten.

Damit beim nächsten Grillen auch alles gelingt, haben wir eine Checkliste für Dich angefertigt, in der Du alle wichtigen Informationen zum Thema Briketts findest. In unseren Produktempfehlungen gibt es außerdem die besten Briketts zum Grillen für Dich.

Unsere Empfehlungen 

Hier findest Du die Top 10 unter den beliebtesten Briketts.

Checkliste für Grillbriketts

Material

Grillbriketts sind eine gute Alternative zu Holzkohle, wenn Du eine lange Brenndauer brauchst. Sie bestehen aus gepresstem, feinem Kohlestaub. Deswegen weisen sie eine höhere Dichte auf als normale Holzkohle. Gängige Materialien sind:

  • harte Laubhölzer wie Buche und Eiche
  • Kokosnussschalen
  • Olivenkerne
  • Bambusspäne
Form

Welche Brikettform die beste für Dich ist, hängt von Deinen Vorlieben sowie der Form und Größe Deines Grills ab. Es gibt:

  • abgerundete oder eiförmige Briketts
  • mehreckige Stäbe
  • Würfel

Die meisten Briketts sind abgerundet oder eiförmig. Sie lassen sich problemlos in allen gängigen Kohlegrills verwenden. Die Brikettangaben für Dutch-Oven-Rezepte beziehen sich meist auf diese Brikettform. Stabförmige Briketts können sehr lang sein und eignen sich besser für rechteckige und größere Modelle.

Bindemittel

Überprüfe, ob bei der Brikettherstellung Bindemittel verwendet werden und welche das gegebenenfalls sind.

  • Grillbriketts ohne Bindemittel sind oft hochwertige Briketts, die etwas teurer sind.
  • Grillbriketts mit Lebensmittelbindemitteln wie Weizen– oder Reisstärke sind unbedenklich.
  • Grillbriketts mit chemischen Bindemitteln sind meist preiswert. Sie können unter Umständen beim Verbrennen Geschmack und Qualität Deines Grillguts beeinflussen.
Brenneigenschaften

Welche Brenneigenschaften Du brauchst, hängt davon ab, was Du auf dem Grill zubereitest. Die entsprechenden Temperaturvorgaben findest Du in den Grillrezepten.

  • Temperatur: Holzkohlebriketts können Spitzentemperaturen um die 600 °C erreichen, Briketts aus Kokosnussschalen, Bambusspänen oder Olivenkernen noch höhere Temperaturen.
  • Brenndauer: Briketts mit überdurchschnittlicher Brenndauer eignen sich für Fleischgerichte mit langer Garzeit, für mehrere kurze Grillgerichte hintereinander oder für den Smoker.
  • Rauchentwicklung: Die Briketts sollten beim Verbrennen möglichst wenig störenden Rauch entwickeln.
  • Aschebildung: Briketts, die gut verbrennen und wenig Asche bilden, erleichtern dir die Reinigung des Grills.
Packungsgröße

Bei größere Packungen bezahlst Du oft weniger pro Kilogramm Grillbriketts als bei kleineren. Der Kauf lohnt sich dann,

  • wenn Du viel und regelmäßig grillst.
  • wenn Du größere Brikettmengen über längere Zeit trocken lagern kannst.

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Die Bestseller der Briketts

Die beliebtesten Briketts haben wir in dieser Bestseller-Liste für Dich zusammengestellt.

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FAQ zu Grillbriketts

Wie zündet man einen Grill an?

Bei dem üblichen Holzkohlegrill wird Kohle oder Briketts hineingelegt. Im Anschluss fügt man Grillanzünder dazu und zündet am besten mit Streichhölzern an.

Wie heiß wird ein Grill?

Grills können bis zu 230 bis 300 Grad Celsius heiß werden.

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