1. Ratgeber
  2. »
  3. Küche & Haushalt
  4. »
  5. Für behutsames Schmoren oder kräftiges Anbraten – Die Schmorpfanne

Für behutsames Schmoren oder kräftiges Anbraten – Die Schmorpfanne

Für behutsames Schmoren oder kräftiges Anbraten – Die Schmorpfanne

Möchtest Du leckeres Essen kochen, ohne dabei viel Zeit und Mühe zu investieren? Dann solltest Du Dir eine Schmorpfanne für die Küche zulegen! Wir unterstützten Dich gern bei der Suche und haben uns dazu drei Produkte genauer angeschaut. Erfahre jetzt, welche Schmorpfanne unser Vergleichssieger ist.

Eine Schmorpfanne ist ein unverzichtbares Kochutensil für die Zubereitung von leckeren und nahrhaften Mahlzeiten. Die Schmorpfanne eignet sich hervorragend für das Kochen von Eintöpfen, Suppen und Saucen. Durch das Schmoren können die Zutaten ihren Geschmack voll entfalten und ergeben ein köstliches Gericht.

Robuste Schmorpfanne

Tefal C69532 Hard Titanium+ Schmorpfanne mit Deckel | 24 cm | Für alle Herdarten inklusive Induktion | Antihaftversiegelt | Starker Induktionsboden | Antihaftbeschichtung, Schwarz
  • Pfanne mit extra widerstandsfähiger Tefal Titanium Excellence Antihaftversiegelung für eine lange Lebensdauer und ideale Antihaft-Eigenschaften
  • Mit integriertem Thermo-Spot Temperaturindikator garantiert Sie ideale Röstung und idealen Geschmack
  • Starker Induktionsboden mit eingearbeiteter ferromagnetischer Edelstahlplatte für ideale Hitzeverteilung und optimale Planstabilität
  • Für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
  • Extra kratzfrest dank exklusiver Titanium Hartgrundierung
  • Leicht zu reinigen und hergestellt in Frankreich

Die Schmorpfanne bietet hohe Qualität und praktische Funktionen. Nicht ohne Grund ist dieses Modell unser Vergleichssieger.

Vorteile

  • Widerstandsfähige Tefal Titanium Antihaftversiegelung
  • Integrierter Thermo-Spot Temperaturindikator
  • Besonders starker Induktionsboden
  • Für alle Herdplatten inklusive Induktion geeignet

Nachteile

  • Griff kann nach gewisser Zeit wackeln
  • Boden wölbt sich mit der Zeit

Die Schmorpfanne von Tefal ist die perfekte Pfanne für jeden, der gern schmort. Das hochwertige und langlebige Material ist kratzfest und einfach zu reinigen. Der integrierte Temperaturindikator sorgt für eine perfekte Zubereitung jedes Gerichts. Die Schmorpfanne ist außerdem mit einem Induktionsboden ausgestattet, der die Hitze optimal verteilt.

Schmorpfanne mit edlem Design und hochwertiger Verarbeitung

KLAMER Servierpfanne mit Deckel 28cm Induktion, Edelstahl Schmortopf backofengeeignet, Schmorpfanne hoher Rand, Premium Beschichtung
  • UNIVERSALPFANNE: Mit einem Fassungsvermögen von 5,0L ist der Schmortopf ein idealer Partner in jeder Küche. Der durchsehbare Glasdeckel verschafft einen optimalen Kontrollblick und die handlichen Griffe aus Edelstahl erhitzen nur leicht während des Garvorgangs
  • GERMAN TECHNOLOGY: Greblon C3+ ist eine der hochwertigsten Beschichtungen und verfügt über hervorragende Antihaft- und Brateigenschaften. Von behutsamen Schmoren bis hin zu scharfen Anbraten besitzt sie vielfältige Anwendungsgebiete
  • HÖCHSTE QUALITÄT: Extra harter Edelstahl außen und eine Keramik verstärkte PTFE Versiegelung innen machen die Pfanne zu einem robusten Begleiter in der Küche mit langer Lebensdauer. KLAMER Pfannen sind PFOA frei und spülmaschinengeeignet
  • INDIVIDUELL: Dank der optimalen Wärmeverteilung werden Gerichte gleichmäßig saftig gebraten. Durch ihre Hitzebeständigkeit eignet sich die ofenfeste Pfanne hervorragend als Auflaufform. Der breite Schüttrand des Topfes ermöglicht tropffreies Ausgießen jeglicher Flüssigkeiten
  • 100% ZUFRIEDENHEITSGARANTIE: Unser Service steht für 100% Zufriedenheit. Egal ob Ersatz, Umtausch oder Rückgabe. Wir betreuen Sie auch über die Standardfristen hinaus und stehen Ihnen als langfristiger Partner zur Seite

Bei dieser Schmorpfanne stimmt einfach alles – Qualität, Funktionalität und Robustheit. Das Modell ist ein toller Allrounder.

Vorteile

  • Hochwertige Greblon C3+ Beschichtung
  • Durchsehbarer Glasdeckel mit ergonomischen Griffen
  • Keramikverstärkte PTFE Versiegelung
  • Extra harter Edelstahl für eine lange Lebensdauer

Nachteile

  • Schlechtere Wärmeleitung auf Ceranfeld
  • Beschichtung löst sich mit der Zeit

Die Schmorpfanne von Klamer ist die ideale Pfanne für alle Liebhaber guter Küche. Das hochwertige Material und die gute Wärmeverteilung sorgen für ein perfektes Ergebnis. Die Pfanne hat ein Fassungsvermögen von 5 Litern und ist damit ideal für die ganze Familie. Die handlichen Griffe sorgen für eine bequeme Handhabung.

Schmorpfanne mit Antihaftbeschichtung

Angebot
WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest, hoher Rand
  • Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm beschichtet (Volumen 5,0l, Höhe 9 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0761406380
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. PTFE-Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 250°C, backofenfest bis 180°C
  • Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
  • Die beschichtete Servierpfanne mit hohem Rand und breitem Schüttrand für tropffreies Ausgießen eignet sich ideal als Multipot, Bräter, Kasserolle oder Bratentopf zum knusprigen Braten mit wenig Fett
  • Die Griffe bieten einen sicheren Halt und werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Der Glasdeckel ohne Dampföffnung ermöglicht es den Garvorgang zu beobachten

Auch empfehlenswert ist die tolle Schmorpfanne , welche mit hochwertigen Materialien und Funktionalität punktet. Sie eignet sich perfekt für den Haushalt.

Vorteile

  • Patentierter TransTherm Allherdboden
  • Besonders gleichmmäßige Wärmeverteilung und Wärmespeicherung
  • Langlebiger Cromargan Edelstahl
  • Sehr gute Antihaft-Eigenschaften

Nachteile

  • Beschichtung nicht sehr langlebig
  • Griff vom Deckel wird heiß

Die Schmorpfanne von WMF ist die perfekte Pfanne für alle, die gerne schmoren. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl hergestellt und für alle Herdarten geeignet. Die Pfanne hat einen breiten Rand und einen ergonomischen Griff, sodass Du sie leicht anheben und transportieren kannst. Diese Schmorpfanne ist die perfekte Wahl für alle, die eine hochwertige und langlebige Pfanne suchen.

Das Wichtigste zu Schmorpfannen im Überblick

Eine Schmorpfanne ist ein spezielles Kochgeschirr, das sich hervorragend zum Schmoren von Fleisch und anderen Gerichten eignet. Da die Pfanne über einen Deckel verfügt, bleibt die Hitze lange erhalten und der Inhalt gart schonend. Dadurch wird zum Beispiel Fleisch besonders saftig und zart. Es gibt Schmorpfannen für jede Art von Herdplatte.

So funktioniert die Schmorpfanne

Wenn Du ein Gericht in der Schmorpfanne schmoren möchtest, musst Du es zunächst kräftig anbraten. Dazu erhitzt Du Öl in der Pfanne und brätst das Fleisch bei hoher Hitze an. Wenn das Fleisch Farbe angenommen hat, reduzierst Du die Hitze und gibst etwas Flüssigkeit hinzu. Dies kann Wasser, Wein oder Brühe sein. Danach legst Du den Deckel auf die Pfanne und lässt das Gericht bei mittlerer Hitze schmoren. Wichtig ist, dass Du regelmäßig nachschaust und etwas Flüssigkeit nachgibst, damit das Gericht nicht trocken wird.

Kriterien beim Kauf einer Schmorpfanne

Das Material

Wenn Du nach einer Schmorpfanne suchst, solltest Du Dich zunächst entscheiden, welches Material die Pfanne haben sollte. Es gibt Schmorpfannen aus Edelstahl, Gusseisen, Keramik und Aluminium. Jedes dieser Materialien hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Edelstahl ist ein beliebtes Material für Pfannen, weil es langlebig und einfach zu reinigen ist. Es ist jedoch nicht so gut wie andere Materialien, was die Wärmeleitung betrifft, sodass es einige Zeit dauern kann, bis die Pfanne aufheizt. Gusseisen ist ein sehr langlebiges Material, das die Wärme sehr gut leitet. Es kann jedoch schwer zu reinigen sein und muss regelmäßig geölt werden, um zu verhindern, dass es rostet. Keramik ist ein relativ neues Material für Pfannen und bietet eine gute Wärmeleitung sowie eine leichte Reinigung. Die Nachteile von Keramikpfannen sind, dass sie relativ teuer sind und dass sie nicht so langlebig sind wie Pfannen aus anderen Materialien. Aluminium ist ein weiteres beliebtes Material für Pfannen. Es ist sehr leicht und bietet eine gute Wärmeleitung. Allerdings ist es anfällig für Kratzer und Flecken.

Die Größe

Des Weiteren musst Du Dich für die Größe Deiner Schmorpfanne entscheiden. Die meisten Pfannen haben einen Durchmesser von 26 cm, aber es gibt auch kleinere und größere Optionen. Die Größe der Pfanne hängt davon ab, für wie viele Personen Du normalerweise kochst. Wenn Du häufig für eine große Gruppe kochst, solltest Du es in Erwägung ziehen, eine größere Pfanne zu kaufen.

Die passende Pfanne für Deinen Herd

Zudem musst Du natürlich darauf achten, dass die Schmorpfanne mit Deinem Herd kompatibel ist. Die meisten Schmorpfannen sind für alle Herdarten geeignet. Es gibt jedoch auch Modelle, die speziell für eine der Herdarten – Elektroherd, Gasherd, Keramikherd und Induktionsherd – hergestellt werden.

Die Art der Beschichtung

Ein weiterer wichtiger Faktor beim Kauf einer Schmorpfanne ist die Art der Beschichtung. Beschichtete Pfannen sind in der Regel einfacher zu reinigen als unbeschichtete Pfannen und bieten eine gute Wärmeleitung. Allerdings können die Beschichtungen abblättern und müssen möglicherweise häufiger erneuert werden. Auch sollte eine beschichtete Pfanne mit Kochutensilien aus bestimmten Materialien nicht in Berührung kommen, da sie dadurch verkratzen kann. Unbeschichtete Pfannen erfordern normalerweise mehr Pflege, sind aber auch langlebiger.

Die Art der Griffe

Des Weiteren ist die Art der Griffe ein wichtiges Kriterium bei der Wahl der Schmorpfanne. Die meisten Pfannen haben entweder gebogene oder abnehmbare Griffe. Gebogene Griffe sind einfacher zu handhaben, aber sie können schwer zu reinigen sein. Abnehmbare Griffe sind einfacher zu reinigen, sind aber in der Handhabung meist unpraktischer. Es gibt jedoch auch Modelle, die gar keinen Griff haben.

Der Deckel

Der Deckel einer Schmorpfanne sollte am besten aus Glas sein, damit Du sehen kannst, wie das Essen gart. Zudem haben Deckel mit einem Loch in der Mitte den Vorteil, dass der Dampf entweichen kann.

Der Boden

Eine Schmorpfanne sollte über einen starken, dicken Boden verfügen, um eine optimale Wärmeleitung und -speicherung zu gewährleisten. Idealerweise ist der Boden aus Edelstahl oder einer anderen hochwertigen Metalllegierung. Auch diesen Aspekt solltest Du bei Deiner Auswahl berücksichtigen.

Ähnliche Beiträge