Viele Gerichte der asiatischen Küche lassen sich ohne eine passende Wok Pfanne gar nicht zubereiten. Sie bietet eine Reihe an Vorzügen, die Dir herkömmliche Pfannen nicht bereitstellen. Aber welche Wok Pfanne ist die richtige für Dich?
Wir zeigen Dir unsere absoluten Lieblingsprodukte, wenn es um Wok Pfannen geht. Lass Dich inspirieren!
Inhalt
Unsere Empfehlungen
Hier findest Du die Top 10 unter den beliebtesten Wok Pfannen.
- Wok Pfannen bieten durch ihre schalenartige Form viele Vorteile beim Kochen, da ihr Mittelpunkt sehr heiß ist und die äußeren Flächen Möglichkeit zum Braten bei niedrigeren Temperaturen bieten.
- Die Höhe einer Wok Pfanne schwankt, je nach Modell, zwischen 6 und 15 cm.
- Der Durchmesser einer Wok Pfanne liegt in den meisten Fällen entweder bei 28 cm, 30 cm oder bei 32 cm. Kleinere oder größere Pfannen sind im alltäglichen Gebrauch eher unüblich.
- Zum Transport dient entweder einer langer Griff oder zwei kleine, gegenüberliegende Henkel. Vor allem bei hohem Gewicht der Pfanne empfehlen sich Henkel.
- Das Eigengewicht einer Wok Pfanne beträgt, je nach Material und Größe, etwa zwischen 2 und 3 kg.
- Besonders hochwertige Wok Pfannen bestehen aus Gusseisen, einem sehr robusten und langlebigen Material, das aber auch deutlich teurer gegenüber anderen Materialien ist.
- Wok Pfannen aus Aluminiumguss oder eloxiertem Aluminium sind leichter, weisen aber trotzdem gute Hitzeeigenschaften auf.
- Eine Antifhaftbeschichtung hilft sowohl beim Kochen als auch beim Abwasch, da Fettreste schlecht haften und die Gefahr, dass das Essen in der Pfanne anbrennt, verringert wird.
- Die Griffe sind meist aus Material gefertigt, das nur schlecht erhitzt, um Verbrennungen beim Transport vorzubeugen wie beispielsweise Bambus.
- Für Küchen mit Induktionsherd sollte bei der Wok Pfanne auf Induktionseignung geachtet werden.
- Hochwertige Wok Pfannen sind hitzebeständig bis zu Temperaturen von 300 °C oder höher. Diese bestehen meist aus Gusseisen oder anderen besonders robusten Materialien.
- Modelle aus Aluminium oder Edelstahl sind in den meisten Fällen hitzebeständig bis 250 °C, einige Wok Pfannen sogar nur bis 200 °C oder weniger.
- Passe die Hitzebeständigkeit den von Dir gekochten Gerichten an.
- Viele Wok Pfannen werden direkt mit einem Deckel, der meist aus Glas besteht, geliefert. Mit einem Deckel kannst Du die Hitze besser konservieren und ihn gleichzeitig als Spritzschutz nutzen.
- Ein Thermo-Spot, meist in der Mitte der Pfanne, sorgt für eine besonders hohe Hitze, an dem Gerichte scharf angebraten werden können, um sie dann am Rand der Pfanne warm zu halten.
- Eine kratzfeste Antifhaftbeschichtung erhöht die Qualität der Wok Pfanne und damit auch ihre Robustheit und Lebensdauer.
Tipp: Pfannen mit hochwertiger Qualität findest Du in unserem Ratgeber zu Pfannen von Jamie Oliver.
Die Bestseller der Wok Pfannen
Die beliebtesten Wok Pfannen haben wir in dieser Bestseller-Liste für Dich zusammengestellt.
Tipp: Hier findest Du praktische Topfsets von Jamie Oliver.
Aktuelle Angebote für Wok Pfannen
Hier findest Du eine Auswahl an Angeboten, die es aktuell im Bereich Wok Pfannen gibt.
FAQ zu Wok Pfannen
Welche Wokpfanne die beste ist, hängt von Deiner Nutzung und Deinem Budget ab. Neben Qualität ist auch die Größe entscheidend. In unserem Ratgeber findest Du tolle Produktempfehlungen, in denen auch die richtige Wokpfanne für Dich zu finden ist.
Gegenüber einer Pfanne hat eine Wok Pfanne in der Mitte einen heißen Punkt und im äußeren Bereich kühlere Flächen, was beim Braten viele Vorteile bietet. Grundsätzlich hat eine Wok Pfanne ein höheres Volumen als eine gängige Pfanne. Finde die richtige Wok Pfanne in unseren Produktempfehlungen.
Eine Wokpfanne hat in der Mitte ihren heißesten Punkt und kühlt zu den Rändern ab. Aus diesem Grund können Gerichte gut scharf angebraten und dann warmgehalten werden – ohne, dass sie verbrennen.
Leinöl empfiehlt sich zum Einbrennen einer Wok Pfanne, aber auch andere Ölsorten erfüllen ihren Zweck.
Die Höhe einer Wok Pfanne ist von Modell zu Modell unterschiedlich. Die meisten Wok Pfannen haben eine Höhe zwischen 6 und 15 cm. Finde die Wok Pfanne mit der von Dir gewünschten Höhe in unseren Produktempfehlungen.
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