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Die 10 besten Schmorpfannen – Ratgeber

AngebotVergleichssieger der Redaktion WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest, hoher Rand

Die 10 besten Schmorpfannen – Ratgeber

Schmorpfannen bringen Dir Vorteile durch den hohen Rand. So kannst Du Deine Speisen in großen Mengen ideal schmoren lassen. Außerdem sind sie auch für den Backofen geeignet. Aber worauf musst Du bei Deiner Wahl achten? Wir helfen Dir weiter.

Dafür haben wir uns ausgiebig mit Schmorpfannen auseinandergesetzt und sie verglichen. So konnten wir Dir unsere absoluten Lieblinge unter ihnen zusammenstellen.

Checkliste für Schmorpfannen

Maße
  • Schmorpfannen gibt es als rundes Modell mit einem Durchmesser zwischen 20 und 32 cm oder als quadratisches Modell mit Seitenlängen zwischen 20 und 30 cm.
  • Die Randhöhe beträgt bei niedrigen Schmorpfannen zwischen 7 und 12 cm, besonders hohe Schmorpfannen besitzen einen Rand mit einer Höhe von 15 cm oder höher.
  • Das Gewicht beträgt, abhängig von Material und Größe, etwa zwischen 1,5 und 3,5 kg.
Material
  • Die meisten Schmorpfannen bestehen aus rostfreiem Edelstahl, einem besonders langlebigem und robustem Material.
  • Pfannen aus Keramik oder Aluminium sind wesentlich leichter, dafür nicht so robust wie eine Edelstahlpfanne. Außerdem ist zu beachten, dass Keramikpfannen nicht induktionsgeeignet sind und daher für einen Induktionsherd nicht verwendet werden können.
  • Der Griff besteht meist aus silikonbeschichtetem Edelstahl mit einer Kunststoffhülle, um sich während des Kochens nicht am Griff zu verbrennen. Es wird unterschieden zwischen 2 gegenüberliegenden Henkelgriffen und einem längeren Stielgriff.
Eigenschaften
  • Achte bei einer Schmorpfanne auf eine Antihaft-Beschichtung, die Dir sowohl beim Kochen als auch beim Abwasch hilft.
  • Ein Thermo-Spot in der Mitte der Pfanne zeigt Dir an, wann die Pfanne heiß genug ist, um mit dem Kochen zu beginnen.
  • Ein Schüttrand ist vor allem dann praktisch, wenn Du in der Schmorpfanne zusätzlich zu Braten und Co. Soßen zubereitest.
  • Ein ergonomischer Griff erleichtert die Handhabung und schont Deine Hände während des Kochens.
Lieferumfang
  • Zusätzlich zu der Schmorpfanne wird meist auch ein Deckel aus Glas mitgeliefert, der für eine gleichmäßige Hitzeverteilung in der Schmorpfanne sorgt und die Wärme konserviert.
  • Einige Hersteller liefern außerdem einen Pfannenwender mit, sodass Du direkt mit dem Kochen, Schmoren oder Braten beginnen kannst.

Empfohlene Schmorpfannen

Hier findest Du die Top 10 unter den beliebtesten Schmorpfannen.

Tefal C69532 Hard Titanium+ Schmorpfanne mit Deckel | 24 cm | Für alle Herdarten inklusive Induktion | Antihaftversiegelt | Starker Induktionsboden | Antihaftbeschichtung, Schwarz
  • Pfanne mit extra widerstandsfähiger Tefal Titanium Excellence Antihaftversiegelung für eine lange Lebensdauer und ideale Antihaft-Eigenschaften
  • Mit integriertem Thermo-Spot Temperaturindikator garantiert Sie ideale Röstung und idealen Geschmack
  • Starker Induktionsboden mit eingearbeiteter ferromagnetischer Edelstahlplatte für ideale Hitzeverteilung und optimale Planstabilität
  • Für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
  • Extra kratzfrest dank exklusiver Titanium Hartgrundierung
  • Leicht zu reinigen und hergestellt in Frankreich
Angebot
Tefal E87332 JAMIE OLIVER Edelstahl Schmorpfanne 25 cm mit Deckel
  • 6-Lagen TEFAL Prometal Pro Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung und Top Coat
  • THERMO-SPOT: Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger! Er zeigt an, wann die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat.
  • Geeignet auch für metallische Küchenhelfer
  • Starker induktionsgeeigneter Kapselboden
  • Genieteter, ergonomischer Profi-Edelstahlgriff. Backofen geeignet bis 260° C.
Tefal G25932 Unlimited On Schmorpfanne | 24 cm | mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal | PFOA-frei | geeignet für alle Herdarten, auch für Induktionsherde | schwarz
  • Kratzfeste Titanium-Antihaftbeschichtung: Maximal widerstandsfähige Antihaftbeschichtung für eine Schmorpfanne, die keine Küchenhelfer fürchtet und länger hält als eine Tefal Titanium-Standardversiegelung
  • 100% sicher: PFOA-, Blei-, und Cadmium-frei dank strengerer Kontrollen, die über die aktuellen Bestimmungen für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, hinausgehen
  • Thermo-Signal Temperaturindikator: Zeigt mit Farbveränderung an, wann die Pfanne die ideale Brattemperatur erreicht hat, und ermöglicht perfekte Ergebnisse bei Konsistenz, Farbe und Geschmack für leckere und herzhafte Speisen jeden Tag
  • Thermo-Fusion: Dank extragroßer Fläche und starkem Boden sorgt Thermo-Fusion+ für ein schnelles Erwärmen und homogene Wärmeverteilung in der Pfanne, für gleichmäßig gegarte und perfekt zubereitete Gerichte
  • Herdkompatibilität: Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktionsherde (Gas, Elektro, Keramik, Induktion); Backofengeeignet bis max. 175°C (ohne Glasdeckel)
Angebot
WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest, hoher Rand
  • Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm beschichtet (Volumen 5,0l, Höhe 9 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0761406380
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. PTFE-Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 250°C, backofenfest bis 180°C
  • Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
  • Die beschichtete Servierpfanne mit hohem Rand und breitem Schüttrand für tropffreies Ausgießen eignet sich ideal als Multipot, Bräter, Kasserolle oder Bratentopf zum knusprigen Braten mit wenig Fett
  • Die Griffe bieten einen sicheren Halt und werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Der Glasdeckel ohne Dampföffnung ermöglicht es den Garvorgang zu beobachten
Hoffmann Aluguss Bratpfanne 28 cm Induktion Hoher Rand 7 cm Innenhöhe I Pfanne Induktionsherd I Schmorpfanne 28cm I Abnehmbarer Griff Hochrandpfanne
  • Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaften von dieser praktischen Bratpfanne. Die Reinigung gelingt schnell und einfach, weil Speisen nicht mehr anhaften. Absolut nachhaltig durch den Hoffmann-Wiederbeschichtungsservice.
  • Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaften von dieser praktischen Bratpfanne. Die Reinigung gelingt schnell und einfach, weil Speisen nicht mehr anhaften. Absolut nachhaltig durch den Hoffmann-Wiederbeschichtungsservice.
  • Beste Bratergebnisse erzielen Sie dank der hervorragenden Wärmeverteilung bis in den hohen Rand (7,5 cm). Ihre Pfanne fürs Leben: Robuster Aluminium-Handguss, 100 % Made in Germany, für alle Herdarten und ein 100% verzugsfreier Boden – sonst Geld zurück.
  • Der abnehmbare Stiel dieser Bratpfanne ermöglicht Ihnen eine platzsparende Verstauung und vereinfacht den Einsatz im Backofen (bis 250 °C). Beim Einsatz auf dem Herd, erwärmt sich der Stiel nicht mit, keine Verbrennungsgefahr. Inkl. Sicherheitsglasdeckel für einfaches Schmoren.
  • Das Vermengen und Wenden fällt Ihnen in ihrer tiefen Schmorpfanne besonders leicht, ein verstärkter Schüttrand vereinfacht das Umfüllen und Portionieren. Eine energiesparende Zubereitung ist dank der langen Wärmespeicherung gesichert.
  • Technische Daten: Hochrandpfanne Ø 28 cm I Innenhöhe 6,5 cm I 10 mm starker Thermoboden für alle Herdarten I Für Kochfeld 20-24 cm I 2,2 kg I 2,6 Liter I antihaftversiegelt I wiederbeschichtbar I Aluminium Handguss I backofenfest bis 250 °C I verzugsfreier Boden
WMF Vignola Schmortopf Induktion, Kochtopf mit Glasdeckel 28 cm, Schmortopf 5l, Cromargan Edelstahl poliert, beschichtet
  • Inhalt: 1x Schmortopf mit Deckel 28 cm (Volumen 5l, Höhe 9,5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0727466380
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, beschichtet (PTFE-Antihaftbeschichtung) - rostfrei, spülmaschinengeeignet, backofengeeignet bis 250°C (mit Deckel 180°C). Glas
  • Die Töpfe ohne Skalierung können auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
  • Die genieteten Griffe des Edelstahl-Kochtopfs bieten einen sicheren Halt und werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Der Glasdeckel ohne Dampföffnung ermöglicht es den Garvorgang zu beobachten
  • Die Bodenkonstruktion sorgt für eine gleichmäßige und lange Wärmespeicherung. So kann während dem Kochen Energie und Zeit gespart werden
Tefal Aroma E21533 Schmorpfanne mit Deckel 26 cm, Aluminium, schwarz
  • Titanium Antihaft-Versiegelung: Einfach verwendbare und leicht zu reinigende Oberfläche
  • Thermo-Spot Technologie für perfektes Anbraten
  • Ausgießhilfe: Speziell entwickelte Ausgießhilfe zum präzisen und sauberen Servieren
  • Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion
  • Lieferumfang: Tefal E21533 Aroma Schmorpfanne mit Deckel, 26 cm
Tefal TRATTORIA G60537 Schmorpfanne | 28 cm | Aluguss | gute Wärmespeicherung |ideal für Schmorgerichte | Antihaft-Beschichtung | für schonendes | fettfreies Kochen | induktionsgeeignet, Schwarz
  • Pfanne mit hervorragender Wärmespeicherung: Die elegante Aluguss-Form und der kompakte Boden besitzen eine ausgezeichnete Wärmespeicherung, dank der Sie mühelos geschmackvolle Gerichte zubereiten können
  • Deckel: Glasdeckel, um Ihre Speisen im Auge zu behalten; Griffe: Robuste und langlebige Griffe aus gegossenem Aluminium
  • Herdkompatibilität: Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktionsherde
  • Antihaft-Beschichtung: Titanium Extra Antihaft-Versiegelung: einfache Nutzung und mühelose Reinigung
  • Lieferumfang: Tefal G60537 Trattoria Schmorpfanne mit Glasdeckel 28 cm

Tipp: Mit dem richtigen Brüter bekommst Du die leckersten Speisen. Hier findest Du ihn.

Die Bestseller der Schmorpfannen

Die beliebtesten Schmorpfannen haben wir in dieser Bestseller-Liste für Dich zusammengestellt.

# Vorschau Produkt Preis
1 WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest, hoher Rand WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5l, Cromargan Edelstahl beschichtet,... 119,99 EUR 59,99 EURAmazon Prime
2 Schulte-Ufer Industar for Professionals Schmorpfanne mit Griffen aus Edelstahl in der Farbe Silber-Schwarz, Durchmesser: 28cm, 163048-28 Schulte-Ufer Industar for Professionals Schmorpfanne mit Griffen aus Edelstahl in der Farbe... 74,99 EUR 52,99 EURAmazon Prime
3 Olav Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Kupferpfanne, Induktion, mit Deckel, Antihaft, Servierpfanne 28 cm hoher Rand, Pfanne beschichtet, Spülmaschinenfest, Edelstahl mit Kupferkern (Servierpfanne) Olav Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Kupferpfanne, Induktion, mit Deckel, Antihaft, Servierpfanne 28... 229,00 EUR
4 Le Creuset Aluminium-Antihaft Schmorpfanne, 28 cm, mit Glasdeckel Le Creuset Aluminium-Antihaft Schmorpfanne, 28 cm, mit Glasdeckel 169,08 EUR 160,90 EURAmazon Prime
5 KLAMER Servierpfanne mit Deckel 28cm Induktion, Edelstahl Schmortopf backofengeeignet, Schmorpfanne hoher Rand, Premium Beschichtung KLAMER Servierpfanne mit Deckel 28cm Induktion, Edelstahl Schmortopf backofengeeignet, Schmorpfanne... 69,99 EURAmazon Prime
6 Tefal G28837 Hard Titanium On Schmorpfanne mit Deckel 28 cm | Aluminium | unbedenkliche Antihaftversiegelung | Thermo-Signal Temperaturanzeiger | für alle Herdarten | induktionsgeeignet | Schwarz Tefal G28837 Hard Titanium On Schmorpfanne mit Deckel 28 cm | Aluminium | unbedenkliche... 91,54 EURAmazon Prime
7 WMF Profi Resist Schmorpfanne 28cm Induktion, hoch, Mehrschichtmaterial beschichtet, hoher Rand, Wabenstruktur, Edelstahlgriff, backofenfest WMF Profi Resist Schmorpfanne 28cm Induktion, hoch, Mehrschichtmaterial beschichtet, hoher Rand,... 129,99 EUR 109,99 EURAmazon Prime
8 Tefal G25932 Unlimited On Schmorpfanne | 24 cm | mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal | PFOA-frei | geeignet für alle Herdarten, auch für Induktionsherde | schwarz Tefal G25932 Unlimited On Schmorpfanne | 24 cm | mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung |... 94,99 EURAmazon Prime
9 SILBERTHAL Servierpfanne 28 cm hoher Rand - Induktion - Edelstahl - Beschichtete Schmorpfanne mit Deckel - 5l - Backofengeeignet SILBERTHAL Servierpfanne 28 cm hoher Rand - Induktion - Edelstahl - Beschichtete Schmorpfanne mit... 59,95 EUR
10 WMF Schmorpfanne/Fischpfanne oval 38 x 26 cm, mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl beschichtet, Induktion WMF Schmorpfanne/Fischpfanne oval 38 x 26 cm, mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl beschichtet,... 169,99 EUR 119,99 EURAmazon Prime
11 Olav Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Kupferpfanne, Induktion, mit Deckel, Antihaft, Servierpfanne 28 cm hoher Rand, Pfanne unbeschichtet, Spülmaschinenfest, Edelstahl mit Kupferkern (Servierpfanne) Olav Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Kupferpfanne, Induktion, mit Deckel, Antihaft, Servierpfanne 28... 229,00 EUR
12 Fissler Original-Profi Collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne, Schmorpfanne, mit Innen-Skala, ideal zum krossen Braten, alle Herdarten - auch Induktion Fissler Original-Profi Collection / Edelstahl-Pfanne (Ø 28 cm), unbeschichtete Stielpfanne,... 149,95 EURAmazon Prime
13 Silit Professional Servier-Schmorpfanne 28 cm, Bräter, Schmortopf 4,1l, Silargan Funktionskeramik, hoher Rand, Induktion, schwarz Silit Professional Servier-Schmorpfanne 28 cm, Bräter, Schmortopf 4,1l, Silargan Funktionskeramik,... 139,99 EUR 115,57 EURAmazon Prime
14 STONELINE Made in Germany Schmorpfanne, 28 cm, Kokillenguss, mit abnehmbarem Griff, induktionsgeeignet Pfanne, Aluminium, grau, 2-Einheiten STONELINE Made in Germany Schmorpfanne, 28 cm, Kokillenguss, mit abnehmbarem Griff,... 99,95 EUR
15 Schulte-Ufer 6452-941-32 Schmorpfanne Profi-Line i, 32 cm, Edelstahl Schulte-Ufer 6452-941-32 Schmorpfanne Profi-Line i, 32 cm, Edelstahl 134,00 EUR 116,19 EURAmazon Prime
16 Le Creuset Aluminium-Antihaft Schmorpfanne, 30 cm, mit Glasdeckel Le Creuset Aluminium-Antihaft Schmorpfanne, 30 cm, mit Glasdeckel 229,00 EUR 166,68 EURAmazon Prime
17 WMF PermaDur Excellent Schmorpfanne 28cm Induktion, hoher Rand, Aluminium beschichtet, Kunststoffgriff mit Flammschutz WMF PermaDur Excellent Schmorpfanne 28cm Induktion, hoher Rand, Aluminium beschichtet,... 94,99 EUR 79,95 EURAmazon Prime
18 TLESS® 2in1 Aluguss Bräter mit Deckel backofengeeignet | Schmorpfanne & Schmortopf oder als Bratentopf für Induktion | sehr leicht & widerstandsfähig | Ø 28 cm 6 Liter rot TLESS® 2in1 Aluguss Bräter mit Deckel backofengeeignet | Schmorpfanne & Schmortopf oder als... 97,90 EURAmazon Prime
19 WMF Fusiontec Aromatic Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Bräter 5,9l Induktion, Deckel mit Kondensationsnoppe, High-Tech Keramik, kratzfest, schwarz WMF Fusiontec Aromatic Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Bräter 5,9l Induktion, Deckel mit... 329,00 EUR 278,90 EUR
20 Linnuo Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Aluguss Pfanne mit Deckel, abnehmbare Griffe, Antihaft beschichtete Pfanne Induktion, für alle Herden, backofengeeignet, Bratpfanne mit Deckel, Servierpfanne Linnuo Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Aluguss Pfanne mit Deckel, abnehmbare Griffe, Antihaft... 79,90 EURAmazon Prime

Tipp: Du liebst es zu kochen, aber willst, dass es schnell geht? Dann findest Du hier die besten Schnellkochtöpfe.

Aktuelle Angebote für Schmorpfannen

Hier findest Du eine Auswahl an Angeboten, die es aktuell im Bereich Schmorpfannen gibt.

AngebotBestseller Nr. 2
Schulte-Ufer Industar for Professionals Schmorpfanne mit Griffen aus Edelstahl in der Farbe Silber-Schwarz, Durchmesser: 28cm, 163048-28
Schulte-Ufer Industar for Professionals Schmorpfanne mit Griffen aus Edelstahl in der Farbe Silber-Schwarz, Durchmesser: 28cm, 163048-28
Sehr schöne Schmorpfanne der Marke Schulte-Ufer aus der Industar Kollektion; Gefertigt wurde die Schmorpfanne aus Edelstahl in der Farbe Silber-Schwarz
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AngebotBestseller Nr. 7
Schulte-Ufer 6452-941-32 Schmorpfanne Profi-Line i, 32 cm, Edelstahl
Schulte-Ufer 6452-941-32 Schmorpfanne Profi-Line i, 32 cm, Edelstahl
energiesparender protherm Allherd-Kupferboden; hochwertiger rostfreier Edelstahl, Rumpf teilmattiert
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FAQ zu Schmorpfannen

Was ist eine Schmorpfanne?

Eine Schmorpfanne ist eine Pfanne mit besonders hohem Rand, um einen optimalen Schmorvorgang zu gewährleisten. Erfahre mehr über Schmorpfannen in unserer Checkliste und finde die richtige Schmorpfanne in unseren Produktempfehlungen.

Welche Schmorpfanne ist gut?

Eine gute Schmorpfanne erkennst Du an einer guten Verarbeitung, Zusatzfunktionen wie einem Thermo-Spot oder hochwertigem Material wie Edelstahl. Eine tolle Auswahl an Schmorpfannen haben wir in unseren Produktempfehlungen zusammengestellt.

Schmorpfanne – für was?

Wie der Name schon sagt, werden in einer Schmorpfanne Schmorgerichte zubereitet, die einen besonders langen Garvorgang benötigen. Beispiele sind Braten, Gulasch oder Schmorgemüse. Finde die zu Dir passende Schmorpfanne in unseren Produktempfehlungen.

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