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Die 10 besten Bräter – Ratgeber

Einer der beliebtesten Küchenhelfer ist der Bräter. Er bietet Dir nicht nur genug Platz für Deine Speisen, sondern kann auch braten, schmoren und warmhalten, da er die Hitze speichert. Er ist also ein echtes Multitalent. Aber welcher ist der beste Bräter für Dich? Wir wollen Dir helfen!

Dafür haben wir uns ausgiebig mit Bräter auseinandergesetzt und sie verglichen. So konnten wir Dir unseren absoluten Lieblinge unter ihnen zusammenstellen.

Checkliste für Bräter

Maße
  • Gängige Bräter sind etwa 28 cm breit, sodass Gerichte für 3 bis 5 Personen zubereitet werden können.
  • Kleine Bräter mit einer Breite von 20 bis 24 cm sind für 2 bis 3 Personen geeignet oder alternativ für Eintöpfe, Suppen oder Ragouts.
  • Große Modelle mit einer Breite von 32 cm oder größer sind für Gruppen ab 7 Personen gedacht. Hier kannst Du Braten, Gans oder Hähnchen ohne Platzprobleme garen.
  • Um die Hitze bestmöglich zu konservieren empfiehlt sich ein Deckel, der der Größe des Bräters angemessen ist.
Material
  • Bräter gibt es in vielen Materialien, die meisten Modelle bestehen aus Edelstahl, Keramik, Aluguss oder Gusseisen.
  • Modelle aus Gusseisen bestechen durch hochwertiges und robustes Material, sind dafür teurer als andere Modelle.
  • Aluguss-Modelle sind besonders leicht, aber durch ihre gusseiserne Natur sehr robust und leiten, ähnlich wie Modelle aus reinem Gusseisen, die Hitze gut weiter.
  • Edelstahl-Modelle sind der Klassiker unter den Brätern. Sie leiten und halten die Hitze gut, bestehen aus robustem Material und sind vergleichsweise günstig zu kaufen.
  • Bräter aus Keramik sind sehr leicht, robust und überzeugen durch eine gleichmäßige Erhitzung des Bräters. Jedoch sind sie aufgrund ihres Materials nicht kompatibel mit Induktionsherden, was vor dem Kauf unbedingt beachtet werden sollte.
  • Deckel für Bräter bestehen meist aus Glas mit Edelstahlfassung oder gänzlich aus Edelstahl.
Gerichte für den Bräter
  • Bräter sind eine Allzweckwaffe für alle Gerichte, die über längere Zeit bei konstanter Temperatur gegart werden müssen.
  • Beispiele für Gerichte, die im Bräter zubereitet werden können sind:
    • Lamm-, Rind- oder Schweinebraten
    • Geflügel wie Hähnchen oder Gans
    • Schmorgerichte
  • Bräter können aber auch als normale Pfannen mit hohem Fassungsvermögen genutzt werden, in denen Lebensmittel angebraten werden können.
Funktionen
  • Achte beim Kauf eines Bräters zwingend auf eine antihaftbeschichtete Oberfläche, um Fett- und Essensreste schnell und einfach entfernen zu können.
  • Die Griffe des Bräters sollten aus einem Material bestehen, das sich nur sehr schwach erhitzt, um beim Transport Verbrennungen vorzubeugen.
  • Spülmaschinenfeste Bräter ersparen Dir eine manuelle Reinigung.

Empfohlene Bräter

Hier findest Du die Top 10 unter den beliebtesten Bräter.

WMF Bräter Induktion 30 x 23,5 cm, Schmortopf 5,0l, Auflaufform, Gusseisen emailliert, backofenfest
  • Inhalt: 1x Bräter oval (30 x 23,5 cm, Volumen 5,0l) - Artikelnummer: 0571464290
  • Material: Hochwertiges Gusseisen mit emaillierter Oberfläche für einfache Reinigung und Pflege. Hitzebeständig und backofengeeignet bis 300°C
  • Der Bräter kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Die massiven Griffe liegen gut in der Hand
  • Gusseisen Bräter haben eine sehr gute und gleichmäßige Wärmeverteilung und sind ideal zum langsamen Schmoren bei gleichbleibender Temperatur, denn so garen die Speisen sanft und schonend
  • Multifunktional in der Küche: geeignet als großer Bratentopf zum Kochen und Braten auf dem Herd, zum Schmoren im Backofen (z.B. Gänsebräter) oder für Aufläufe und zum Überbacken
GSW 410182 Universalbräter Gourmet Granit 33x21cm, Aluminium, Glas, schwarz
  • Hochwertiger Aluminium-Guss - robuste Qualität mit integrierter Ausgießfunktion, innenliegendem Grillboden und Aroma-Glasdeckel. Innen mehrfache, langlebige VITAFLONGRANIT Antihaft-Versiegelung. Energiesparender, extra starker FerroThermBoden für optimierte Hitzeverteilung auf allen Herdarten - auch Induktion.
  • spülmaschinengeeignet, für alle Herdarten - auch für Induktion geeignet, backofengeeignet bis 240°C
  • Maße: 33x21cm ohne Griffe, 42×23,5cm mit Griff und Ausgisser, Höhe: 11cm ohne Deckel, Höhe: 16cm mit Deckel
  • ca. 6, 0 L
ZWILLING Bräter mit Deckel, Induktionsgeeignet, Edelstahl, 8,5 Liter, Plus
  • Ovaler Multi-Bräter im klassischen Design für den Backofen und alle Herdarten einschließlich Induktionsherd, Inkl. passgenauem Rost, Ideal geeignet für Schmorgerichte
  • Energiesparendes Kochen: Gleichmäßige, schnelle Wärmeverteilung und optimale Speicherung dank Aluminiumkern im Boden und Deckel, Dicht schließender, gewölbter Edelstahl-Deckel
  • Bequeme Handhabung: Ergonomische Griffe für sicheren und bequemen Transport, Zielsicheres Ausgießen ohne Nachtropfen dank gefaltetem Schüttrand
  • Hochwertige Verarbeitung aus rostfreiem Edelstahl 18/10: Hygienisch und geschmacksneutral, Pflegeleicht und kratzunempfindlich dank mattierter Oberfläche, Spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Multi-Bräter mit Edelstahldeckel und Abtropfgitter, Plus, Maße (LxBxH, ohne Deckel): 40,8 x 25 x 12,5 cm, Fassungsvermögen: 8,5 L, Gewicht: 3,93 kg, Material: Edelstahl 18/10, 40993-000-0
GSW Rechteckbräter Gourmet mit Aroma-Glasdeckel und Grilleinsatz, Aluguss, ø ca. 40 x 26 x H 11cm ( optimierte Hitzeverteilung auf allen Herdarten - außer Induktion)
  • hochwertiger Aluminium-Guss - robuste Qualität
  • mehrfache, langlebige Antihaft-Versiegelung
  • fettarm Kochen - kein Ankleben - leichte Reinigung
  • energiesparender, extra starker Thermoboden - optimierte Hitzeverteilung auf allen Herdarten - außer Induktion
  • backofengeeignet bis 240°C
axentia Gansbräter schwarz/weiß 42 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus Emaille induktionsgeeignet, pflegeleichter Bratentopf Volumen ca. 10,5 Liter, Deckel als Pfanne verwendbar
  • Gänsebräter aus Stahl mit Emaille-Beschichtung und funktionellem Deckel – Gratinform und Abdeckung auch als zwei separate Backformen einsetzbar
  • Bräter für Backöfen in ovaler Form mit 2 Griffen zum ausbalancierten Transport – optimal für die Zubereitung von Weihnachtsgans, Hähnchen, Lasagne oder sonstigem Überbackenem
  • Maße Email-Küchengeschirr (BxHxT): ca. 42 x 17 x 34 cm, Bodenstärke: ca. 0,8 mm, Materialstärke: ca. 0,8 mm, Gewicht: ca. 2,7 kg, Fassungsvermögen: ca. 10,5 l
  • Emaille-Bräter in schwarz-weiß gesprenkelter Farbgebung – klassisch geformt, perfekt zum Zubereiten und Servieren
  • Lieferumfang: 1 x Backform mit Deckel und Griffen
ELO Alugussbräter Pure Basalt Bräter, Aluguss, grau, 39 x 22 cm
  • Aluguss mit Thermoceramica Antihaftversiegelung
  • kein Ansetzen des Bratguts, leichte schnelle Reinigung
  • fettarme, frettfreie Zubereitung der Speisen
  • Glasdeckel mit Aromaknopf
  • für alle Herdarten, auch für Induktion
Gusseisen Topf 26 cm 4,7 L emailliert - Schmortopf mit Deckel Induktion - Gusseisen Bräter Topf Brot backen - Cocotte emaille - Bratentopf - Brotbacktopf
  • 𝐁𝐑𝐎𝐓 𝐀𝐔𝐒 𝐃𝐄𝐌 𝐓𝐎𝐏𝐅 – Unser emaillierter Gusseisen Topf ist ein wahres Multitalent. Er eignet sich perfekt zum Brotbacken und kann außerdem auch zum Braten, Schmoren und Kochen benutzt werden – Deinen Ideen sind keine Grenzen gesetzt!
  • 𝐁𝐑𝐎𝐓 𝐀𝐔𝐒 𝐃𝐄𝐌 𝐓𝐎𝐏𝐅 – Unser emaillierter Gusseisen Topf ist ein wahres Multitalent. Er eignet sich perfekt zum Brotbacken und kann außerdem auch zum Braten, Schmoren und Kochen benutzt werden – Deinen Ideen sind keine Grenzen gesetzt!
  • 𝐈𝐍𝐃𝐔𝐊𝐓𝐈𝐎𝐍𝐒𝐆𝐄𝐄𝐈𝐆𝐍𝐄𝐓 – Du suchst einen Topf für jeden Herdtypen? Kein Problem, denn diese emaillierte Kasserolle mit Deckel eignet sich für jede Art von Herd. Darüber hinaus ist sie hitzebeständig bis 300° C und backofengeeignet.
  • 𝐑𝐎𝐁𝐔𝐒𝐓 𝐔𝐍𝐃 𝐏𝐅𝐋𝐄𝐆𝐄𝐋𝐄𝐈𝐂𝐇𝐓 – Durch seine hochwertige Emaillebeschichtung ist unser Schmortopf zuverlässig vor Rostbildung geschützt und außerdem leicht zu reinigen. Eine Anleitung zur Handhabung und Pflege Deines neuen Topfs findest Du direkt in Deinem Paket.
  • 𝐆𝐋𝐄𝐈𝐂𝐇𝐌Äß𝐈𝐆𝐄 𝐖Ä𝐑𝐌𝐄𝐕𝐄𝐑𝐓𝐄𝐈𝐋𝐔𝐍𝐆 – Der Bratentopf besteht aus hochwertigem Gusseisen und garantiert somit eine gleichmäßige Wärmeverteilung – so kannst Du Dein Gericht auf den perfekten Garpunkt bringen.
  • 𝐏𝐄𝐑𝐅𝐄𝐊𝐓𝐄 𝐆𝐄𝐒𝐂𝐇𝐄𝐍𝐊𝐈𝐃𝐄𝐄 – Du kennst jemanden, der gerne kocht? Dann ist dieser Gusseisentopf das perfekte Geschenk. Ob zu Weihnachten, Geburtstag oder einfach so – über diesen hochwertigen Topf wird sich jeder Kochbegeisterte freuen.
Kela Bräter oval Calido schwarz Gusseisen 9,50l, 9,5 L
  • Bräter oval Calido Gusseisen
  • Artikelnummer: 12474
  • Farbe: schwarz
Relaxdays, Bräter mit Rost XL, Edelstahl, backofengeeignete Schwedenschale, spülmaschinenfest, Bratreine, Gitter, silber
  • Praktisch: Bräter Variante XL für die Verwendung auf dem Grill, im Ofen - Mit Fettabtropfgitter
  • Allrounder: Spareribs, Bacon Bomb, Gemüse, Ente, Karotffeln etc. zubereiten
  • Edelstahl: Aus robustem Edelstahl gefertigt - Spülmaschinengeeignet u. langlebig
  • Mobil: Handliches Design - Leicht zu transportieren durch seitliche Scharniergriffe
  • Basics: Verschiedene Größen in den Formaten S bis XL - Rillenabstand 2 cm
STAUB Gusseisen Bräter/Cocotte, Rund 26 cm, 5 L, Schwarz
  • Emailliertes Gusseisen
  • Packung Weight: 6.55 kilograms
  • Spülmaschinengeeignet

Tipp: Damit Dein Steak immer so wird, wie Du es am liebsten magst – Steak Thermometer.

Die Bestseller der Bräter

Die beliebtesten Bräter haben wir in dieser Bestseller-Liste für Dich zusammengestellt.

# Vorschau Produkt Preis
1 GSW 410182 Universalbräter Gourmet Granit 33x21cm, Aluminium, Glas, schwarz GSW 410182 Universalbräter Gourmet Granit 33x21cm, Aluminium, Glas, schwarz 54,99 EUR 37,21 EUR
2 WMF Bräter Induktion 30 x 23,5 cm, Schmortopf 5,0l, Auflaufform, Gusseisen emailliert, backofenfest WMF Bräter Induktion 30 x 23,5 cm, Schmortopf 5,0l, Auflaufform, Gusseisen emailliert, backofenfest 129,99 EUR
3 WMF Bräter Induktion 41x28,5x18 cm, Schmortopf 8,5l mit Induktions-Deckel, Cromargan Edelstahl, backofenfest WMF Bräter Induktion 41x28,5x18 cm, Schmortopf 8,5l mit Induktions-Deckel, Cromargan Edelstahl,... 199,99 EUR 82,50 EUR
4 Gusseisen Bräter mit Grill Deckel - MULTIFUNKTIONAL - Gusseisen Topf, Gusseisenpfanne, Bräter, 8.3L, geeignet für alle Hitzequellen inkl. Induktion, eingebrannt mit Anti-Haft Patina Gusseisen Bräter mit Grill Deckel - MULTIFUNKTIONAL - Gusseisen Topf, Gusseisenpfanne, Bräter,... 87,90 EUR
5 Schmorgerichte: Das große Kochbuch mit 100 köstlichen Rezepten Fleisch, Geflügel,Wild,vegetarisch, Low Carb - Braten Dünsten Schmoren- Schmorgerichte: Das große Kochbuch mit 100 köstlichen Rezepten Fleisch,... 9,99 EUR
6 WMF Bräter Induktion 41x28,5x18 cm mit Bratenthermometer, Schmortopf 8,5l mit Induktions-Deckel, Cromargan Edelstahl, backofenfest WMF Bräter Induktion 41x28,5x18 cm mit Bratenthermometer, Schmortopf 8,5l mit Induktions-Deckel,... 199,99 EUR 83,33 EUR
7 ZWILLING Bräter mit Deckel, Induktionsgeeignet, Edelstahl, 8,5 Liter, Plus ZWILLING Bräter mit Deckel, Induktionsgeeignet, Edelstahl, 8,5 Liter, Plus 149,00 EUR 72,70 EUR
8 Gusseisen Topf 26 cm eingebrannt Induktion kompatibel - 2 in 1 Bräter Gusseisen mit Deckel 4.6L - Gusseisen Topf Brot backen - Bratentopf mit praktischer Doppelfunktion - Brotbacktopf mit Deckel Gusseisen Topf 26 cm eingebrannt Induktion kompatibel - 2 in 1 Bräter Gusseisen mit Deckel 4.6L -... 59,95 EUR 49,95 EUR
9 Aluguss Bräter 7 Liter inkl. Grilldeckel mit integr. Aromaknopf, Alugussbräter, Schmorpfanne, Kasserolle mit Dampfloch, antihaft Teflonbeschichtung bis 240°C, spülmaschinenfest Aluguss Bräter 7 Liter inkl. Grilldeckel mit integr. Aromaknopf, Alugussbräter, Schmorpfanne,... 69,90 EUR
10 Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 24 cm, Rund, Für alle Herdarten und Induktion geeignet, Volumen: 4,2 l, 4,305 kg, Kirschrot Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 24 cm, Rund, Für alle Herdarten und Induktion... 196,00 EUR
11 Stoneline Bräter 40 x 22 cm Induktion, Bräter mit Deckel backofengeeignet, Deckel als Auflaufform verwendbar, Aluguss Bräter mit Antihaft-Beschichtung aus echten Steinpartikeln, Grau Stoneline Bräter 40 x 22 cm Induktion, Bräter mit Deckel backofengeeignet, Deckel als Auflaufform... 119,95 EUR 80,65 EUR
12 ELO Aluguss Rechteckbräter Raffinesse mit Deckel und Aromaknopf 40 x 25 cm ELO Aluguss Rechteckbräter Raffinesse mit Deckel und Aromaknopf 40 x 25 cm 42,94 EUR
13 Kako Si Brate [Explicit] Kako Si Brate [Explicit] 1,29 EUR
14 GSW 411318 Edelstahl Multibräter 3in1 oval 38cm, rostfrei 18/8, Glas, 8.5 liters, Silber GSW 411318 Edelstahl Multibräter 3in1 oval 38cm, rostfrei 18/8, Glas, 8.5 liters, Silber 59,99 EUR
15 axentia Gansbräter schwarz/weiß 42 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus Emaille induktionsgeeignet, pflegeleichter Bratentopf Volumen ca. 10,5 Liter, Deckel als Pfanne verwendbar axentia Gansbräter schwarz/weiß 42 cm, Emaille-Bräter mit Deckel, hochwertiger Bräter aus... 43,69 EUR
16 MoonWorks® Herren T-Shirt Ich Bin Dein Brater Fun-Shirt Grillen Barbecue BBQ Fleisch Parodie Nerd schwarz L MoonWorks® Herren T-Shirt Ich Bin Dein Brater Fun-Shirt Grillen Barbecue BBQ Fleisch Parodie Nerd... 20,90 EUR
17 Brat: An '80s Story (English Edition) Brat: An '80s Story (English Edition) 11,99 EUR
18 Karcher Bräter 2in1 (Aluguss, 8,7 Liter, Induktion, inkl. Deckel und Topfhandschuhen) schwarz Karcher Bräter 2in1 (Aluguss, 8,7 Liter, Induktion, inkl. Deckel und Topfhandschuhen) schwarz 89,99 EUR 69,99 EUR
19 Confines Of Life [Vinyl LP] Confines Of Life [Vinyl LP] 28,90 EUR
20 Karcher Induktions-Bräter Java mit Deckel 8,5 L I Aluguss-Bräter mit ILAG Antihaftbeschichtung für alle Herdarten Induktion + Elektro + Gas etc. I Inkl. Deckel mit Aromaknopf & Rosteinsatz Karcher Induktions-Bräter Java mit Deckel 8,5 L I Aluguss-Bräter mit ILAG Antihaftbeschichtung... 79,99 EUR 49,99 EUR

Tipp: Für die leckersten Speisen zum Schmoren – Schmorpfannen.

Aktuelle Angebote für Bräter

Hier findest Du eine Auswahl an Angeboten, die es aktuell im Bereich Bräter gibt.

Bestseller Nr. 1
Bestseller Nr. 7
Karcher Bräter 2in1 (Aluguss, 8,7 Liter, Induktion, inkl. Deckel und Topfhandschuhen) schwarz
Karcher Bräter 2in1 (Aluguss, 8,7 Liter, Induktion, inkl. Deckel und Topfhandschuhen) schwarz
Typ: Schmortopf aus massivem Aluguss mit Deckel (kann auch als Pfanne verwendet werden); Lieferumfang: Karcher Auflaufform mit Deckel, 1 Paar Topfhandschuhe, Bedienungsanleitung
89,99 EUR −22% 69,99 EUR

FAQ zu Brätern

Was ist ein Bräter?

Ein Bräter ist ein großer, rechteckiger oder ovaler Topf mit zwei Griffen. Er eignet sich beispielsweise zum Zubereiten von Braten, Gans oder Rouladen. Eine tolle Auswahl an verschiedenen Brätern findest Du in unseren Produktempfehlungen.

Hähnchen im Bräter: wie lange?

Die Garzeit eines Hähnchens im Bräter ist abhängig von der Größe des Hähnchens. Ein 800 g schweres Hähnchen braucht etwa eine Stunde im Bräter, um durchgegart zu sein. Größere Hähnchen brauchen länger, kleinere kürzer.

Rinderbraten im Bräter: wie lange?

Beim Garen im Bräter ist die Größe des Rinderbratens entscheidend. Ein 2 kg schwerer Braten sollte 4 bis 5 Stunden bei etwa 100 Grad gegart werden. Mit einem Thermometer kann die Innentemperatur des Rinderbratens gecheckt werden, um den perfekten Zeitpunkt zu erkennen.

Schweinebraten im Bräter: wie lange?

Ein gängiger Schweinebraten sollte bei etwa 150 Grad für 2 bis 3 Stunden gegart werden, um nicht trocken, aber durchgegart zu sein. Jedoch ist auch die Größe des Bratens entscheidend – ein großer Braten muss länger gegart werden als ein kleiner Braten.

Rouladen im Bräter: wie lange?

Rouladen sollten so lange im Bräter gegart werden, bis das Fleisch leicht von einer Gabel rutscht. Dies ist meist bei einer Innentemperatur ab 75 Grad Celsius der Fall.

Bräter: welche Größe?

Die Größe des Bräters solltest Du abhängig vom Inhalt machen. Informiere Dich über die Größe Deines Bratens, Hähnchens oder Deiner Rouladen und kaufe dementsprechend einen Bräter. In unserem Ratgeber stellen wir viele tolle Bräter mit verschiedenen Größen vor, in denen auch Du fündig wirst.

Was macht man im Bräter?

In einem Bräter können viele verschiedene Gerichte zubereitet werden. Besonders beliebt sind Rinder- oder Schweinebraten, Rouladen sowie Hähnchen oder Gans.

Bräter im Backofen: welche Schiene?

Da ein Bräter an sich sehr groß ist, ist es meistens unumgänglich, ihn auf die unterste Schiene zu stellen. Bei großen Öfen sollte der Bräter so platziert werden, dass er von allen Seiten eine gleichmäßige Hitze erfährt. Bräter in allen Größen findest Du in unseren Produktempfehlungen.

Was ist der beste Bräter?

Wir haben viele verschiedene Bräter verglichen und stellen Dir die besten Bräter in unseren Produktempfehlungen weiter oben vor. Hier findest auch Du den passenden Bräter.